市镇社区：焋年糕回味苏州味

2022-01-21 来源：人民日报客户端作者：未填浏览数：0 当代影响力人物网手机版

核心提示：进入腊月，年味便越来越浓，春节是中国最重要的传统节日。在老苏州人眼中，年糕一定是团圆饭上不可缺少的美食，其象征着高高兴兴，一年比一年好。每到春节前几天，家家户户便忙着开始焋年糕，在沿袭老一辈传下来的传统风俗的同时，传承着这老苏州味。1月20日早上七点，市镇社区邀请来制作年糕的老师傅们便开始了他们一天的

进入腊月，年味便越来越浓，春节是中国最重要的传统节日。在老苏州人眼中，年糕一定是团圆饭上不可缺少的美食，其象征着“高高兴兴，一年比一年好”。每到春节前几天，家家户户便忙着开始焋年糕，在沿袭老一辈传下来的传统风俗的同时，传承着这老苏州味。

1月20日早上七点，市镇社区邀请来制作年糕的老师傅们便开始了他们一天的忙碌。他们分工有序，称量材料的、拌米粉的、压面团的各司其职，大家有说有笑的制作着年糕。而这一活动也成为了市镇社区的传统，每年这个时候社区都会邀请老师傅们来制作年糕，并将制作好的年糕分装成份，由社区党员及志愿者送给困难家庭，并表达节日的祝福。

“每年到了这个时候，我都很期待到社区来制作年糕，想着能用自己的手艺为社区贡献一份力，并且能够让困难家庭也品尝到老苏州味就觉得特别自豪。”正在制作年糕的徐师傅激动地说道。而在一旁的杨师傅也凑上前说：“你别看我们制作年糕看似简单，其中的学问可大着呢，为了保证年糕又糯又软我们也是费尽心力，就为了大家能喜欢。”老师傅们的热情感染了现场所有的人，大家仿佛一下回到了与家人团聚的温暖和甜蜜中。